Lasarte

30

Lasarte

Barcelona ja té el seu tres estrelles

S’hi ha resistit durant dècades, però finalment la Guia Michelin ha concedit la cobejada tercera estrella a un restaurant de Barcelona. L’afortunat ha sigut el Lasarte, de Martín Berasategui, i el reconeixement es va anunciar al novembre en una gala a Girona. “Vull agrair l’acollida que m’ha fet la ciutat”, va declarar el xef basc només assabentar-se de la notícia. El Lasarte havia figurat en les travesses per aconseguir la tercera estrella Michelin durant anys, junt amb altres establiments catalans com l’Àbac de Jordi Cruz, Les Cols de Fina Puigdevall o el Miramar de Paco Pérez. Finalment, el Lasarte ha sigut el que s’ha ficat la tercera estrella a la butxaca en una celebració que també va deixar una pluja de primeres estrelles en cinc restaurants catalans: Ca l’Arpa de Banyoles, Céleri i Xerta de Barcelona, La Boscana de Bellvís i L’Antic Molí d’Ulldecona.